昨年11月に出版された裏地桂子さんの
「お家ごはんが美味しくなる口福の調味料100味選」（扶桑社）
はとてもワクワクする素敵な一冊。
装丁はマットな質感の紙に瓶覗（かめのぞき）のような
薄いグレイッシュ・ブルーが印刷されていて、表紙をめくると
樺色（かばいろ）のように深みのある赤い紙が挟まれています。
両者が重なった時の配色は、日本らしく粋で洗練された印象に。
裏地さんってセンスの良い方なんだなぁ、と敬服します。
こだわり抜いて選ばれた京都や四国等の美味しそうな調味料が
写真と共に沢山掲載されています。
ご贈答にも使えるちょっと素敵なパッケージのものなどもあって
ページをめくる度に送りたい方の顔が浮かびます。
どれをお取り寄せしてみようかと、楽しくなります。
私が長年お気に入りで使っているお塩「極楽塩」も載っていました。
極楽塩の更に上のお値段の「波動の塩」（旧 エネルギー塩）は
載っていませんが、こちらもお勧めです。
尖った感じがなく、お料理の味がまろやかになるので
他のお塩を使う気がなくなります。
是非一度お試しくださいね。